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炎天 饮食康健小知识
宣布日期:【2013-7-23】
炎天 到了,胃口欠好又容易吃坏肚子,但这个时间 偏偏又是人体力 消耗 大、需求 增强 营养 的时间 。那么,炎天 应当 怎样 吃得清爽 又康健呢?这里也同时提示 你炎天 稀有 的饮食圈套 ,让你阻止 瘦削 ,轻松享有窈窕身段 。 
   炎天 为何吃不下?

炎天 ,许多人的胃口会欠好,经常 是“无病三分虚”,消化成效 降低,且易发作 肉体 疲劳 、食欲颓丧 、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻 等“夏”的症象。有些人还易发作 胃肠道疾患。 

  温度高:日本营养 师手冢文荣在《大口吃出康健》中指出,气温每增高摄氏10度,身体平均 就会镌汰 70卡的需求 量,炎天 身体所需热量降低,使人不以为 饥饿。 

  脱水征象 :空调房里感受不到水分蒸发,是以 水分摄取少,可是肠胃组织已经稍微 脱水,而浸染 食欲。喝太多含糖饮料:炎天 容易口渴,有些人习气 猛灌含糖饮料,偏偏“糖”是自然 的食欲抑制剂,糖分可以很快被血液吸收,会让人一忽儿 以为 饱了,是以 就吃不下构成 恶性循环。 

  自我调治挣脱“苦夏” 

  要阻止 “苦夏”这种情形 ,一个好的措施就是做好饮食调治,恢复身体元气。 

  注重 增补盐分和维生素 


  营养 学家建议,高温 时节 最好每人天天 增补维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可镌汰 体内糖类和组织卵白的消耗 ,有益 于康健。也可多吃一些富含上述营养 成分 的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、植物 肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。 
  勿忘补钾 


  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也竞赛 多,由此酿成的 低血钾征象 ,会惹起 人体疲倦 有力 、头昏头痛、食欲颓丧 、中暑等症候。热天防止 缺钾最有用 的要领是多吃含钾食物,新颖 蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓两一举两得 。 

  勿暴饮暴食,少食冷饮 

  夏日 暑热,肠胃成效 受其浸染 而削弱 ,是以 在饮食方面,就要分配 好,有助于脾胃成效 的增强 。粗粮 与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当布置 。夏日 以二稀一干为宜,早上吃面食、豆乳,中餐 吃干饭,早晨 吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不成 食之过多。大局限 饮料的营养 价值不高,也少饮为好。 

  清补为佳 

  夏日 特别 是脾虚者,招待 纳益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”准绳 ,饮食调养宜选用新颖 适口 、性子 平和、易于消化、补而不腻的种种食物 。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘浓重 生痰助湿类食物 ,但并非 忌讳 荤食。阴虚体弱者在布置 膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优良 卵白质的食物 ,以增添 卵白质的摄取量。 

  勾起食欲小技巧 

  中医 专家、营养 保健师都以为 ,夏日可以多吃些清热解毒的食物。 
苦瓜:现代 医学发现,苦瓜内有一种活性卵白质,能有用 地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有相似 胰岛素的物质,有清楚 降低血糖的作用,被营养 学家和医学家引荐 作为糖尿病患者的理想食物 。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。 

 绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之成效 。《本草纲目》里纪录:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、协调 五脏、安肉体 、补元气、滋养 皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿芽菜可解酒、解毒。但要注重 的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破损 ,降低清热解毒成效 。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。 

  西瓜:常吃些西瓜可镌汰 患食道癌的风险 ;西瓜汁中所含的卵白酶,能把不溶性的卵白质转化为可溶性的卵白质,从而增添 肾炎病人的营养 ,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮照旧很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增添 皮肤弹性,镌汰 皱纹,增添光泽。  

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